Description
Δεν θα ήταν υπερβολή αν λέγαμε ότι τα Rhum Agricole οφείλουν την ύπαρξη τους στον Homere Clement, ο οποίος αγόρασε 17 εκτάρια σε μια περιοχή που θεωρείται η καλύτερη για την παραγωγή ζαχαροκάλαμου στο νησί της Μαρτινίκης και εμπνευσμένος από την παραγωγή των brandies και ιδιαίτερα των Armagnac, άρχισε να παράγει αυτό το ιδιαίτερο στυλ ρούμι.
Τα Agricole παράγονται από χυμό ζαχαροκάλαμου και όχι από μελάσα όπως τα περισσότερα ρούμι και εμφανίζουν πικάντικο και φυτικό χαρακτήρα. Το Clement Rhum Select Barrel είναι παλαιωμένο το λιγότερο για τρία χρόνια σε Αμερικάνικα βαρέλια που νωρίτερα φιλοξενούσαν Bourbon Whiskey. Το συγκεκριμένο agricole rhum διατηρεί το γήινο χαρακτήρα του και τη φρεσκάδα του και παράλληλα αποκτά μία πολυπλοκότητα και απαλότητα από νότες βανίλιας, καπνού και φρούτων που προέρχονται από την πλήρη ωρίμανση.
