Description
Η Foursquare Rum Distillery βρίσκεται σε μια πρώην φυτεία ζάχαρης που χρονολογείται περίπου από το 1720, στο μικροσκοπικό νησί Μπαρμπάντος της Καραϊβικής. Η Empery είναι η ένατη έκδοση Exceptional Cask Selection. Είναι ένα μείγμα ρούμι μονής ωρίμανσης (βαρέλια ex-bourbon για 14 χρόνια) και ρούμια διπλής ωρίμανσης (βαρέλια ex-bourbon για 10 χρόνια και στη συνέχεια βαρέλια ex-sherry για 4 χρόνια). Όλα ωρίμασαν συνολικά για 14 χρόνια. Τόσο τα χάλκινα ρούμια όσο και τα ρούμια Coffey στη στήλη αναμειγνύονταν κατά τη γέννηση πριν γεμίσουν σε βαρέλια. Εμφιαλωμένο χωρίς ψύξη φιλτραρίσματος σε 56% abv.Το Empery είναι ένα πλούσιο και φρουτώδες ρούμι, με νότες αποξηραμένων φρούτων, μαύρης σοκολάτας και φοντάν.
