Description
Για μία εβδομάδα κάθε χρόνο, το αποστακτήριο Highland φτιάχνει ένα ουίσκι με τύρφη αντί για τις παραδοσιακές εκφράσεις τους χωρίς τύρφη. Αυτή η φανταστική έκδοση έχει τυρφοποιηθεί στα 15 ppm και έχει ωριμάσει σε ένα μείγμα από παρθένα βαρέλια βελανιδιάς, bourbon και sherry. Στη μύτη είναι ένα ελαστικό μείγμα εσπεριδοειδών από πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ που οδηγεί σε μια φρέσκια, λουλουδάτη άνθιση. Στην γεύση ο καπνός αρχίζει να διαρρέει αργά, αυξάνεται ελαφρά όσο περισσότερο βρίσκεται στη γλώσσα ενώ αναδύονται διακριτικά γλυκά τσίλι, καθώς και μια ή δύο νότες ξηρών καρπών.
