Description
To Peru 2006 ανήκει στη Vintage collection του οίκου Plantation rum. Το ρούμι έχει αποσταχθεί σε Column Still & Pot Still το 2006 και έχει υποστεί 11 χρόνια τροπικής παλαίωσης σε πρώην βαρέλια bourbon. Ύστερα ταξίδεψε μέσω θαλάσσης έως τα νοτιοδυτικά της Γαλλίας όπου και ξεκουράστηκε για επιπλέον 2 χρόνια στα γαλλικά δρύινα βαρέλια του οίκου Ferrand. Στη γεύση είναι απαλό με νότες σοκολάτας και φρέσκα εξωτικά φρούτα. Στη μύτη δίνει αρώματα σκούρας σοκολάτας, βανίλιας, ανεπαίσθητες ξύλινες ανταύγειες, εσπεριδοειδή και τανικές νότες φρούτων του πάθους. Στην επίγευση το φινίρισμα είναι μακρύ με νότες από αποξηραμένα φρούτα, κανέλλα και ξηρούς καρπούς.
