Description
Το Navy Island Rum XO Reserve είναι ένα ρούμι Τζαμάικας “μικρής παρτίδας”, το οποίο αποτελείται από διάφορα επιλεγμένα ρούμια, τα οποία όλα παραδοσιακά αποστάζονταν στην Τζαμάικα σε κατσαρόλες και στη συνέχεια αναμειγνύονταν μαζί. Τα ρούμια που χρησιμοποιούνται προέρχονται από τα τρία αποστακτήρια Hampden, Worthy Park και Monymusk και καταλήγουν σε ένα αρκετά βαρύ ρούμι, σκέτη απόλαυση. Ωρίμασε σε πρώην βαρέλια Bourbon στην Τζαμάικα, όπου τα βαρέλια ήταν συνεχώς εκτεθειμένα σε τροπικές συνθήκες και έτσι γνώρισαν επίσης μια έντονη ωρίμανση. Έχει έντονο κεχριμπαρί χρώμα ενώ στη μύτη είναι φρουτώδες με νότες αποξηραμένων φρούτων. Στη γεύση δίνει πλούσιες σύνθετες νότες αποξηραμένων φρούτων ενώ η επίγευση έχει μεγάλη διάρκεια.
