Description
Το Single Malt ουίσκι της ετικέτας Isle of Raasay Distillery με γενέτειρα τη Σκωτία παράγεται από ένα μόνο αποστακτήριο και έχει ως πρώτη ύλη αποκλειστικά βυνοποιημένο κριθάρι, μαγιά και νερό. Στο στόμα δίνει νότες toffee, κόκκινου μήλου, κερασιού και αλατισμένου βουτύρου πάνω σε μαύρο ψωμί. Η μύτη εμφανίζει από αποξηραμένα κεράσια, cheesecake λεμόνι, ελαφρύς καπνός και ανεπαίσθητη σπιρτάδα κανέλας και δρυός. Το φινίρισμα είναι κρεμώδες με κυρίαρχη την καραμέλα βουτύρου και την βανίλια. Η παλαίωση ένα blend από τυρφώδες και μη whiskey που έχει ωριμάσει σε τρία διαφορετικά είδη βαρελιών τα οποία πριν, φιλοξενούσαν rye whiskey και Bordeaux wine καθώς και νεαρά βαρέλια αμερικάνικης δρυός.
