Description
Η οικογένεια Bacardí, με επικεφαλής τον Don Facundo The Bacardí Masso, αγόρασε ένα αποστακτήριο στο Σαντιάγο της Κούβας. Παρέβλεψαν το βιβλίο κανόνων και δημιούργησαν τα δικά τους μοναδικά μείγματα με μια επαναστατική διαδικασία δημιουργίας ρούμι που θα άλλαζε τον τρόπο παρασκευής του για πάντα. Το Bacardi είναι πιο γνωστό για το λευκό ρούμι του, αλλά κάνει μερικά εξαιρετικά προϊόντα ηλικίας. Αυτό το 10χρονο αναμειγνύεται εμπειρικά με βαρέλι ηλικίας για τουλάχιστον δέκα χρόνια κάτω από τον ήλιο της Καραϊβικής. Στη συνέχεια φιλτράρεται με κάρβουνο για ομαλό φινίρισμα. Το άρωμά του είναι έντονο και ισορροπημένο με νότες βανίλιας και καραμέλας ενώ η γεύση του πλούσια με απαλές νότες ξηρών καρπών, μπανάνας και βερίκοκου εξισορροπημένες με καραμελωμένη βανίλια και δρυ. Η εξαιρετικά απαλή επίγευση αναδεικνύει καψαλισμένο ξύλο και καραμέλα και οφείλεται στο φιλτράρισμα που προηγείται της διαδικασίας ωρίμανσης. Σερβίρεται σκέτο ή με πάγο.
