Description
Το Wolfburn είναι το βορειότερο αποστακτήριο της ηπειρωτικής Σκωτίας και παράγει whisky ποιότητας από το 2013 χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Χτίστηκε μόλις 300 μέτρα από το προηγούμενο ομώνυμο αποστακτήριο, το οποίο λειτουργούσε από το 1821. Με μακρά ζύμωση, αργή χειροκίνητη απόσταξη και ωρίμανση που λαμβάνει χώρα τουλάχιστον εν μέρει σε βαρέλια τετάρτου που προηγουμένως περιείχαν τύρφη ουίσκι από τo Islay, αυτή είναι μια κυκλοφορία που περιμέναμε με ανυπομονησία!
Άρωμα: Φρούτα οπωρώνα, μηλόπιτα, μια φρέσκια βύνη, αμύγδαλα, μανόλια και μια πρόταση καπνού
Γεύση: Δημητριακά πρωινού Honey Nut Clusters, γλυκά μπαχαρικά, κρουασάν σοκολάτας, περισσότερο μέλι προς το τέλος και μια διακριτική γήινη τύρφη.
Επίγευση: Μακρύ και φρέσκο, με ακόμα πιο πλούσιες νότες μελιού
Συνολικά: Ένα υπέροχα πολύπλοκο single malt από ένα από τα νεότερα αποστακτήρια της Σκωτίας .
