Description
Η Sagatiba είναι μία από τις σπουδαιότερες Cachaca, του εθνικού ποτού της Βραζιλίας που ουσιαστικά πρόκειται για ένα είδος ρούμι το οποίο όμως φτιάχνεται από ζαχαροκάλαμο. Το αποστακτήριο από το 2011 ανήκει στο Group της Campari.
Είναι το προϊόν της απόσταξης ζυμωμένου χυμού ζαχαροκάλαμου με 38% ως και 48% αλκοολικούς βαθμούς. Μπορούν να προστεθούν μέχρι και 6 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο. Η cachaca λέγεται ότι διαφέρει από το ρούμι γιατί η ίδια φτιάχνεται από χυμό ζαχαροκάλαμου ενώ το ρούμι φτιάχνεται είτε από μελάσα είτε από χυμό ζαχαροκάλαμου που ωριμάζει σε βαρέλια από βελανιδιά.
