Description
Πρόκειται για το πρώτο gin στον κόσμο από απόσταγμα σταφυλιού, με βασικό συστατικό το σπάνιο ανθό αμπέλου, έρχεται από την περιοχή του Cognac στη Γαλλία και ονομάζεται G’Vine! Συνδυάζει το στιλ και την πολυπλοκότητα ενός ultra-premium gin, παντρεύοντας την Γαλλική παράδοση με μία πρωτοποριακή μέθοδο απόσταξης, σε μία μοναδική γευστική εμπειρία. Σε αντίθεση με τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως βάση στην παραγωγή των gin, το απόσταγμα των σταφυλιών Ugni Blanc είναι πιο απαλό, με πιο γεμάτο σώμα και ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα και αποτελεί τον ιδανικό καμβά πάνω στον οποίο ο ανθός της αμπέλου θα αναπτύξει την εκλεπτυσμένη πολυπλοκότητά του. Σε μία δεύτερη φάση, ένας μοναδικός συνδυασμός εννέα αρωματικών βοτάνων και καρπών που επιλέγονται για την καθαρότητα και τον αρωματικό τους χαρακτήρα, από διάφορες περιοχές του κόσμου αποστάζονται διαδοχικά, σε μικρές παρτίδες, μέσα στο απόσταγμα των σταφυλιών: πιπερόριζα, γλυκόριζα, πράσινο κάρδαμο, cassis, κόλιανδρος, καρποί αρκεύθου, μυρτίδαμο, μοσχοκάρυδο και lime. Τέλος, οι ανθοί αμπέλου, το απόσταγμα των σταφυλιών Ugni Blanc και τα εκχυλίσματα των βοτάνων, «παντρεύονται» στις ιδανικές αναλογίες μέσα από μία τελευταία απόσταξη σε χάλκινους αποστακτήρες ασυνεχούς απόσταξης.
