Description
Ο “δικτάτορας” έχει συμπληρώσει πάνω από 100 χρόνια παραγωγής στο κολομβιανό ποτοστάσιο στην Καρταχένα της Κολομβίας, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα τροπικό κλίμα που αποδίδει ένα ζαχαροκάλαμο εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Είναι αυτή η ισορροπία του καιρού και της γης που επιτρέπει στον “δικτάτορα” να παράγει ένα εξαιρετικής ποιότητας ρούμι. Το ρούμι είναι φτιαγμένο από τη ζύμωση της μελάσας του ζαχαροκάλαμου που αποστάζεται σε συνεχή σωλήνα που αποτελείτε εν μέρει από χαλκό και εν μέρει από χάλυβα. Ωριμάζει σε προ-χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο solera και τελικά εμφιαλώνεται από μείγμα που έχει ωριμάσει για 12 χρόνια στα βαρέλια υπό τον υψηλότατο ποιοτικό έλεγχο για να εξασφαλίσει ότι όλα τα μοναδικά στοιχεία του περιέχονται στο απόσταγμα. Έχε πλούσιο πορτοκαλί χρώμα με κοκκινωπούς τόνους. Μύτη έντονη με αρώματα από μαλακή καραμέλα, μέλι, ξηρούς καρπούς και ελαφρώς ψημένο καφέ, και ελαφριά δρύινα αρώματα. Μαλακή και στρογγυλή αίσθηση στο στόμα με γεύσεις καραμέλας, κακάο και μελιού ελαφρού καφέ. Το Τελείωμα είναι γεμάτο και δυνατό με την πολυπλοκότητα των παρατεταμένων γεύσεων.
