Description
Ένα από τα πιο διάσημα triple-sec λικέρ το Cointreau είναι ένα λικέρ φτιαγμένο από το τέλειο μίγμα φλοιών γλυκών και πικρών πορτοκαλιών από εξωτικά μέρη του κόσμου. Τα πικρά πορτοκάλια μαζεύονται πριν ωριμάσουν, καθώς τότε είναι που δίνουν το περισσότερο άρωμα. Οι φλοιοί χωρίζονται από τη σάρκα και αφήνονται να ξεραθούν μέχρι να πάρουν ένα χαλκό-πράσινο χρώμα. Οι φλοιοί των γλυκών πορτοκαλιών χωρίζονται από τη σάρκα τους και κάποιοι αφήνονται να ξεραθούν, ενώ οι υπόλοιποι χρησιμοποιούνται φρέσκοι. Μόλις επιτευχθεί το τέλειο μείγμα από τους φλοιούς πορτοκαλιών, μπορεί να ξεκινήσει η κρίσιμη διαδικασία της απόσταξης. Η διάσημη αίθουσα απόσταξης του Cointreau φιλοξενεί 19 τεράστιους κόκκινους χάλκινους αποστακτήρες, πολλοί από τους οποίους διασώζονται από το ιστορικό αποστακτήριο της Angers.
