Description
Η υψηλή συμπύκνωση και τα πολύπλοκα αρώματα αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του βαλσαμικού ξιδιού, που προέρχεται, όπως και τα υπόλοιπα της σειράς, από επιλεγμένα σταφύλια των αμπελώνων του κτήματος Λαζαρίδη. Ως προς την υφή του είναι συμπαγές, ενώ το χρώμα του είναι σε σκούρες αποχρώσεις του μαονιού. Αρωματικά δίνει ένα σύνθετο μπουκέτο, όπου η ισχυρή παρουσία αρωμάτων καφέ, σταφίδας και λιωμένων φρούτων, σχεδόν καλύπτει την αίσθηση του ξιδιού. Πρόκειται για ένα ξύδι πυκνό και λιπαρό αφήνοντας την εντύπωση της οξύτητας να υποχωρεί και τη συμπυκνωμένη γλύκα να κερδίζει έδαφος.
