Description
Το θρυλικό Añejo παλαιώνεται για τέσσερα έως έξι χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και αρωματίζεται με την προσθήκη μικρών ποσοτήτων κρασιού μοσχάτο. Στη συνέχεια, το ρούμι επανατοποθετείται σε βαρέλια και αφήνεται σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 15 ημέρες προτού φιλτραριστεί με βαρύτητα μέσω ενεργού άνθρακα και άμμου πυριτίου πριν από την εμφιάλωση. Αυτή η ωρίμανση του δίνει μια εξαιρετική και εξελιγμένη γεύση με διακριτικές νότες ξύλου και σφιχτό σώμα 40ο. Ιδανικό για να το πίνετε μόνο του, σε θερμοκρασία δωματίου η με πάγο. Στο χρώμα είναι σκούρο κεχριμπαρένιο. Στη μύτη έχει αρώματα έντονου πορτοκαλιού/βερίκοκου με μέλι από άνθη πορτοκαλιάς και μπαχαρικό τζίντζερ ενώ στη γεύση δίνει έναν πικάντικο ουρανίσκο που τραβάει επιθετικά την προσοχή με καπνό πούρου και πικράδα ξηρής βελανιδιάς, καπνιστή καραμέλα, χρυσαφένιο σιρόπι και υπερώριμα τροπικά φρούτα και μανταρίνι πορτοκάλι.
