Description
Η Ruinart Brut έχει φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγες. Το άρωμα της είναι λεπτό, από φρέσκα αχλάδια, μήλα, βερίκοκα, φουντούκια και φρέσκα αμυγδάλα, με ανθικές, πικάντικες νότες και μπριός. Στο στόμα είναι ισορροπημένη, με γεμάτο σώμα και ζωντανή οξύτητα. Ως προς την οινοποίηση χρησιμοποιείται η κλασσική διαδικασία. Τα σταφύλια πιέζονται και ο μούστος ζυμώνεται. Αφού φτιαχτεί το κρασί βάσης, προστίθεται το liqueur de tirage με φυσικές ζύμες και ζάχαρη. Ξεκινά η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι όπου παραμένει με τις ζύμες για 36 μήνες. Ωριμάζει για 3 χρόνια στη φιάλη ενώ μπορείτε να την πιείτε στα επόμενα 3-5 χρόνια.
