Description
Το Single Malt ουίσκι της ετικέτας Kavalan με γενέτειρα την Σκωτία παράγεται από ένα μόνο αποστακτήριο και έχει ως πρώτη ύλη αποκλειστικά βυνοποιημένο κριθάρι, μαγιά και νερό.
To αποστακτήριο King Car (βρίσκεται στα βουνά Yi-Lan με θέα τον Ειρηνικό Ωκεανό), είναι το πρώτο που κατάφερε το ακατόρθωτο, τη δημιουργία ουίσκι στην Ταιβάν. Kavalan είναι το όνομα της φυλής που κατοικούσε στην περιοχή, εκφράζοντας την αυθεντικότητα στο καινούργιο τους εγχείρημα. Με μεγάλη εμπειρία στον χώρο παραγωγής φαγητού και ποτού και με πίστη στην Σκωτσέζικη τέχνη παραγωγής ουίσκι, ήταν το 2008 που παράχθηκε η πρώτη φιάλη.
Το ιδιαίτερο κλίμα της περιοχής «βοηθάει» το ουίσκι να ωριμάζει γρηγορότερα στο βαρέλι σε σχέση με τη Σκωτία.
Έντονα τα τροπικά φρούτα με νότες λουλουδιών και βανίλιας. Ευγενικό στο στόμα με κρεμώδη υφή και πικάντικη επίγευση δημητριακών.
Ένα ενδιαφέρον single malt από μια άγνωστη περιοχή παραγωγής ουίσκι.
